Beschreibung
Ausgebaut im 300 Liter Holzfass.
Falstaff: Komplex, ein Hauch Karamell vom Holz, dann Sauerkirsche, Hagebutte, Malve und Preiselbeerkompott. Der Gaumen beginnt mit unmittelbarer Tanninpräsenz, dann steigern sich Saftigkeit und taktile Mineralität zu immenser Energie. Dazu eine wie mit dem Lineal gezogene Säure. 95 Punkte.
