Beschreibung
Frankenwein-Medaille in Gold. Duft von dunklen Waldbeeren und Kirschen, feine Burgundernote.
Vinifikation: entrappt und gemahlen, Maischegärung, bio. Säureabbau, Hefelager kleines Holzfass, vegan
2023:
Falstaff 91 Punkte: «Dichter und würziger Duft, geröstete Haselnuss, warmer Rauch, erdige Noten von Roter Bete zur Waldbeerfrucht, Himbeere, Schlehe, Hagebutte. Am Gaumen mit viel Saft, dezent geräucherter Speck zur frischen Frucht und Würze, feinkörnige Phenolik, lebendige und gut integrierte Säure, gute Länge.»
2022:
Falstaff 90+ Punkte: «Intensiv im Duft, würzig, Unterholz, dunkles Nugat, Sauerkirsche, Himbeeren, Rote Johannisbeeren, Fichtennadeln. Am Gaumen saftig, frisch, klare rote Frucht, lebendige Säure mit Zug, samtiger Gerbstoff, alles gut ausbalanciert, Trinkanimierend, gerne ein zweites Glas.»
