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Frankenwein für die Schweiz
Im deutschen Würzburg geboren, darf ich seit 30 Jahren die Schweiz meine zweite Heimat nennen. Ich bin Schweizer und Deutscher, Bürger von Fribourg/Freiburg, aber auch Franke, Würzburger, Wein-Freund, Schweizer Marken-Botschafter dieser drei fränkischen Premium-Erzeuger:
Weingut Bürgerspital Würzburg (gegründet 1316), Weingut Schloss Sommerhausen (1435) und Weingut Steintal Klingenberg (1912).
Bürgerspital Würzburg: Mineralisch-trockene und restsüsse Weissweine: Riesling, Silvaner, Burgunder- und weitere Sorten.
Schloss Sommerhausen: (Jahrgangs-) Schaumweine mit traditioneller Flaschengärung mit langem Hefelager.
Steintal: Rotweine (Pinot Noir, Cabernet Franc).
Die vielfach prämierten Weingüter zeichnen sich durch terroir-betonte Weine, zertifiziert nachhaltige und naturbelassene Erzeugung aus. Bürgerspital Würzburg ist nach Eco-Step, Schloss Sommerhausen nach DE-Öko-003 und Fair’n Green, Steintal nach DE-Öko-006 zertifiziert.
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Peter Schwind, Inhaber frankenwein.ch by PHBS Consulting
Masterclass Frankenwein mit Martin Steinmann, Sektmacher des Jahres 2025 bei Vinum: 28.02.2026 um 16.00 h an der Wine Date in Winterthur. Eintritt: CHF 29.- (Tageskarte Messe inkludiert)
Die Weinregion Franken ist vor Allem für die Rebsorte Silvaner bekannt. Freuen Sie sich auf eine besondere Masterclass, durch die der Inhaber des Weingutes Schloss Sommerhausen, Martin Steinmann, führen wird.
Folgende Weine sind zur Verkostung angestellt:
1) Le Grand Rosé 2020 Extra Brut; 2) Le Grand Riesling 2018 Brut Nature; 3) Würzburger Stein-Harfe Silvaner 2022 GG; 4) Le Grand Blanc Brut Nature; 5) Grossheubach Bischofsberg Pinot Noir 2020 GG.
Frankenwein
Die Region des Frankenweins im Norden Bayerns erstreckt sich überwiegend entlang des Flusses Main auf einer Anbaufläche von 6306 Hektar (2022) von Aschaffenburg über Würzburg bis Schweinfurt, vom Spessart bis zum Steigerwald. Sie kann gemäss der Bodenbeschaffenheit sehr grob in Unter-Regionen gegliedert werden: den westlichen Teil von Aschaffenburg bis Thüngersheim, in dem auch das Weingut Steintal in Klingenberg liegt, in dem der rote Buntsandstein anzutreffen ist; den zentralen Bereich von Thüngersheim über Würzburg bis Sulzfeld mit Muschelkalkböden. In diesem Gebiet sind die Weinberge des Bürgerspitals Würzburg und von Schloss Sommerhausen beheimatet; das östliche Gebiet jenseits des Mains (Steigerwald) mit charakteristischen Gipskeuper-Böden. Ein weiteres Gebiet existiert ausserhalb Bayerns im angrenzenden Baden-Württemberg am Fluss Tauber (Badisches Frankenland).
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Auszeichnungen und Bewertungen
Für die bemerkenswerte Kontinuität und erstklassigen Weine gibt es erneut die 4 Sterne. Und ein Ende der Entwicklung weiter nach oben ist für VINUM nicht zu erkennen. Der Stein-Berg Riesling…
Dieses Triple hat beim Genussmagazin
selection noch kein Weingut geschafft: Sieger in den Kategorien Riesling, International und Edelsüß!
Staatsehrenpreis 2021 Freistaat Bayern
Auf diese Zuverlässigkeit und Präzision, mit der das Bürgerspital Jahr für Jahr großartige Kollektionen erstellt, wären wohl selbst Schweizer Uhrmacher neidisch. Da sollte man sich schnell den Keller vollpacken.
Bei aller Liebe und Verständnis: Wie schafft man es, 120 Hektar Weinberge zu bearbeiten und dabei durch die Bank Weine von allerhöchster Qualität zu produzieren? Gratulation dazu!
Der Würzburger Stein ist die Paradelage des Bürgerspitals, und dass man aus diesem großen Besitz nicht nur einen Wein machen kann, das versteht sich von selbst.
